Supergaršīga nesmukmaizīte

 

Ko dara cilvēks vulgaris, kas mājās beigusies maize? Pareizi, iet uz uz bodi. Dullākie, kam mājās visādas maizes cepšanas krāsnis vai aparāti, cep paši. Ko dara Jana? ... Uzminējāt - ver vaļā TikToku un meklē kārtējo dīvainās maizes recepti.

Tepat nedaudz iepriekš var atrast stāstu par sarkano lēcu maizi. Esmu cepusi jau 2x. Vienreiz pamēģināju arī zaļo griķu maizi. Ne pārāk izdevās. Kad uznāks iedvesma un taisīšu otrreiz, būs arī apraksts. Bet šis našķītis manā virtuvē ir tapis jau trīsreiz un taps vēl. 

Kāpēc saucu par "nesmukmaizīti"? Jo man īsti nav nojausmas, kā panākt to, lai maize nesakrītas uzreiz pēc izcepšanās. Krāsnī tā smuki paceļas, bet tad - plukš - un viss. Vienalga, vai atstāj atdzist krāsnī, vai velc ārā... Tiesa, arī video, kur es šo recepti noskatījos, maizīte izskatījās tikpat "plakana", tāpēc pieļauju, ka tā ir sastāvdaļu specifika, nevis es esmu idiots virtuvē. Lai gan...😏

Supernašķītis vēlām vakariņām un nesteidzīgām brīvdienu brokastīm - kiirma

 

Šitais našķītis manā mājā ir uz palikšanu! Viena no TikTok lieliskajām īpašībām - tur var atrast dažādu tautu fantastiskus naiconālos un ne tik nacionālos ēdienus, kuru vidū ir arī viegli pagatavojami našķīši kā šis. Saucoties kiirma (krieviski raksta ar diviem "cietajiem" i), vienkārši sakot - biezpiens ar lavašu. Vai lavašs ar biezpienu. 

Vajadzēs - divus lavašus. Izmērs - tas, ko var dabūt bodē un liekas, ka ir ok, tas derēs. 😁 300 g biezpiena, 600 ml kefīra, 6 olas, bik sviests, sāls. Un improvizācija. 

Plūmju mērce ar kreptīgumu

 

Ja esat kaut reizi dzīvē internātā redzējuši vārdu kaujas par "pareizo" aukstās zupas vai rasolu recepti, tad ziniet - kaujas par to, kas ir vai nav gruzīnu nacionālā vērtība tkemali mērce, ir krietni skarbākas! Tāpēc, lai arī autore iekš, jā, jā TikTok, saka, ka "šī ir tkemali", es baidos to apgalvot, ka kāds nenošauj 😁 Tāpēc - vienkārši plūmju mērce ar "kreptīgumu". 

Ņemam plūmes. Visparastākās "zilās". Vai jebkuras citas, kas pie rokas. Jo gatavākas, jo labāk, ātrāk izvārīsies. Man bija "ieķēries" 1 kg plūmju no Lidl šāsnedēļas akTcijas. 

Kārtīgi nomazgājam un izņemam kauliņus. Cik lielos / mazos gabalos griezt - pēc iedvesmas. 

Kad draugi kļūs par eksperimentālajiem trusīšiem: marinētas vīnogas

 

Nemāku teikt, vai maniem draugiem ir vai nav ar mani paveicies.... Jo tieši viņi dažādos kopā sanākšanas pasākumos kļūst par galvenajiem eksperimentālajiem trusīšiem, kam nākas izmēģināt manas kulinārās izvirtības. Līdz šim gan bijuši pieklājīgi un vismaz atklāti uz turieni nav sūtījuši 👽

Tuvojoties kārtējam Štepseļtusam (inside joke), protams, ķēros klāt pie TikTok/IG recepšu krājumiem, lai būtu atkal ko "iebarot". 😃 Šoreiz izvēle krita uz marinētām vīnogām.