Ēst taisīšanas principi manā mājā ir ļoti vienkārši - tam jābūt ātri, vienkārši un bez sastāvdaļām, par kurām jāizdod pusi algas. Ja receptē parādās godži ogas, vienradža raga pulveris vai aprīkojums, kas tiek izmantots tikai konkrētā ēdiena gatavošanā - ejiet ellē!
Arī stundām ilga vārīšana un cepšana nav manā gaumē. Pasaulē ir miljons interesantāku lietu, ar ko nodarboties, nekā stundām sēdēt pie plīts. Ja es gribēšu noēsties 18 stundas sautētu gaļu, es iešu uz restorānu, jo tur cilvēki to māk taisīt. Cerams :)
Tāpēc - lai dzīvo TikToks, kas manā ikdienā ieviesis eksperimentus virtuvē. Savējie sapratīs inside joke, ka "kāmis" laicīgi notinās, lai nebūtu jākļūst par izmēģinājuma trusīti, tpu, kāmīti, maniem virtuves zinātniskajiem eksperimentiem 😁
Reizēm šis tas izdodas un tad ir vērts par to parunāt arī plašāk. Tā nu lēcu maizes eksperiments nonāca Delfi Tasty sadaļā. Nepārstāstīšu. Ja kādam gribās, var izlasīt. Šad tad šo to iemetu arī IG, meklē tēmturi #kulinārsiesācējs.
Sarkano lēcu maizes priekšrocība ir samērā vienkāršā pagatavošana. Nav jāraudzē, nav jāmeklē sastāvdaļām nāriņu asaras vai vienradža raga pulveris, tā salīdzinoši ilgi uzglabājas nesakalstot un ir pietiekami sātīga. Ļoti noderīga tiem, kas iet uz priekšu ar "bezglutēna" karogu. Ne-vegāniskās sastāvdaļas aizstājot ar vegāniskām, maize kļūs draudzīga arī tiem, kas uzturā nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus.
Es ēdu visu, tādēļ maizes sastāvu mainu tikai atkarībā no pieejamajām "papildu ekstrām". Oriģinālajā "TikTok" receptē maizei klāt tiek likts rīvēts siers (struktūrai un garšai) un svaigas dilles. Autore apgalvo, ka dilles "neitralizē" lēcu radīto vēdera pūšanos. Vai tā tiešām ir – neņemos apgalvot. Esmu cepusi gan ar, gan bez dillēm. Garša, protams, atšķiras. Iedarbības nianses uz vēdera darbību nepētīju.
Recepte, sastāvdaļas, vairāk bildes Delfi Tasty
